Notre entreprise
Toni Gemmiti, Apiculteur récoltant
Apiculteur depuis 2014, et professionnel depuis 2020, j’ai suivi la formation du BPREA à Agricampus à Hyères.
Le miel de lavande, le travail d’une année !
Apiculteur producteur récoltant, je transhume mes ruches au gré des floraisons et des saisons pour récolter mes fabuleux miels.
Emblème de la Provence, le miel de lavande est l’objectif de l’année de tout apiculteur provençal. Tous travaux, toutes miellées avant juin permettent d’amener les colonies d’abeilles vers leur meilleur potentiel pour cette miellée.
Les conditions météorologiques se dégradant, les miellées ne sont plus aussi sures que par le passé. Assez vite en Provence et même trop régulièrement, passées les miellées printanières d’avril et mai, les abeilles ont bien du mal à trouver les ressources nécessaires à leur développement. C’est pourquoi, passées les miellées printanières propres à mon secteur (romarin, garrigue et bruyère blanche, maquis) je mets en place certaines stratégies en fonction des conditions météorologiques des mois passés et des prévisions des semaines à venir.
C’est à ce moment que débute le développement de cheptel avec la création de nouveaux essaims à partir des colonies qui sont sorties de l’hiver.
C’est aussi à ce moment que débutent les premières transhumances vers des miellées qui donneront nectar et pollen en abondance pour la bonne santé des colonies (montagne, acacia, châtaignier). Je privilégie les floraisons spontanées et sauvages. Et si par bonheur, la miellée est suffisamment forte pour couvrir les besoins de la colonie et qu’il y a du miel en surplus, je récolte une partie de ce miel. Si les miellées sont au rendez-vous, alors les ruches sont pleines d’abeilles bien nourries et pourront profiter pleinement de la miellée de lavande qui a lieu entre la deuxième quinzaine de juin et la première quinzaine de juillet.
Ensuite, le miel de lavande est récolté, extrait et mise en pot, puis les ruches sont transhumées sur les ruchers d’hivernage et préparées pour l’hiver approchant. Là, elles pourront encore profiter de belles miellées automnales propres à la Provence. Ces miellées assureront tout ou partie des stocks nécessaires aux colonies pour hiverner dans de bonnes conditions.
…Et la saison prochaine se prépare déjà….